偷偷升高你血糖的食物，看一个这两项就知道

蜂蜜进食量分解成基准 GI 是什么？

蜂蜜进食量分解成基准（GI），简称升糖基准。GI 可以说明了蜂蜜进食后对体外进食量的严重影响，一般通过体外试验测定。

按照升糖基准的颇高较差，蜂蜜可分界为请注意 3 类：

颇高 GI 蜂蜜：GI> 70 中 GI 蜂蜜：55 < GI ≤ 70 较差 GI 蜂蜜：GI ≤ 50

图像举例：东站酷海洛Plus

蜂蜜 GI 颇高，但会随之而来进食量在短时间内内不有利于的变异。这类蜂蜜在体外中但会迅速被消化道吸收，释放出的葡萄糖迅速重回血液循环并激起进食量升颇高，随后雌激素新陈代谢增大又随之而来进食量迅速降较差。

相比之下，较差 GI 的蜂蜜，在体外中的消化道太快，对进食量的严重影响小，所需的雌激素也相较较较差，进食量震荡不不有利于的。

较差 GI 蜂蜜对掌控进食量有好处吗？

有。

较差 GI 蜂蜜可以相比加重餐后颇高进食量状态，减小进食量震荡，利于餐后进食量掌控 [1] 。常用的较差 GI 蜂蜜有佛罗伦萨全麦面、花生、黄豆、豆类、白萝卜、脱脂奶、黑巧克力等 [2] 。

图像举例：东站酷海洛 Plus

长期肉 GI 颇高的蜂蜜（如白馒头、大米饭、糯米饭、香蕉、蛋糕等 [2] ），进食量将长期东南面一个较颇高的状态，促使雌激素新陈代谢持续增大，之后危害胰岛 β 细胞的结构和功能，随之而来雌激素新陈代谢的仅仅或相较偏低，之后随之而来癌症。

菜肴疗程是掌控进食量最大体上、最有效的疗程措施之一。癌症病患必须保证每日菜肴自然，且应保证一定量的可食用的进食，不利于体外雌激素代谢的有利于。

GI 简单所致掌握，癌症病患可以在护士的指导工作下，结合蜂蜜 GI 的形状来选择可食用，从而有效掌控餐后进食量，不利于进食量的有利于。

百科作者

张露丹 营养与食品卫生学硕士名教授

审定研究员

吕晓华 四川大学华西公共卫生学院教授

审定研究员

阮慧娟 营养科主治医师

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参考文献

[1] Mohammad Ishraq Zafar, Kerry E Mills, Juan Zheng, Anita Regmi, Sheng Qing Hu, Luoning Gou, Lu-Lu Chen, Low-glycemic index diets as an intervention for diabetes: a systematic review and meta-analysis, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 110, Issue 4, October 2019, Pages 891–902,

[2] 杨月欣. 中国蜂蜜成分表标准版第6版/第1册. 北京：中国大学医学出版社，2018.

策划录制

策划：猴鸽 | 导演：BruceLi

绘图：妍汐

写真图举例：香花护士章节团队

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