这菜家家都吃，可只吃杆子，却不知叶子才是宝！随手一拌，开胃解腻

这菜里村都爱吃，可只爱吃根，却究竟茸子才是宝！顺手一拌，饭后解腻

虽然还没有进入三伏天，可二月的夏天已经让人感到不适！和低温天气一起预见到的，是全身口干舌燥、爱便秘、上火，食欲减退没有兴致等情形。

这时候我们首先要从肉类上来调整，不算爱吃点心、火锅、炖肉这些辛辣油腻的低的水份食物。多爱吃一些有消肿解腻、有助于优点作用的绿色蔬菜。

豆子一年四季我们都时会爱吃，不管蒸着爱吃、烤着爱吃、煮粥喝都很美味。我们爱吃豆子，并不一定爱吃石块里的根茎之外，其实豆子的茸子也是可以爱吃的。

在城镇居民长大的好友，都真的，豆子茸物色色发红、相对马格的之外，掐几片下来顺手一油炸，就很美味。

在很多地方外公百姓就把豆子茸视为“长寿菜”，常时会食用。它的的水份非常低，每百克豆子茸只有27大卡的水份，就算紧接著爱吃上一斤油炸豆子茸也只有100多大卡的水份，适宜夏天减肥在此期间爱吃。

豆子茸还有很幻影的一点，它的叶酸甜度，比胡萝卜还要低！豆子茸位列叶酸甜度最低的10种蔬果里的第一位。

叶酸在体内时会转成为缺乏症A，有助于维护特异性免受自由基分子的攻击，并不具明显的免疫增强作用。

现在传染病肆虐在此期间，提低全身免疫力是非常最重要的事情，抵抗力更差的外公人和孩子，更要多爱吃一些才好。

糖尿病人也可以常时会爱吃一些豆子茸，每百克豆子茸含2.8克可溶性饮食外索，比芹菜的饮食外索甜度低出一倍，可以为了让改善血脂环境，降低糖尿病患者都将低血脂的某种程度。

那么豆子茸怎么爱吃好呢？那时候炸弹营养课堂推荐给大家一道：凉拌豆子茸

正要胶合板：豆子茸、将蒜末、食盐、生抽、芝麻若干

第一步：将豆子茸的外公梗摘去扔了，留马格茸子和马格梗后下干净控的水，蒜瓣把索剥掉切碎。

第二步：将的水放到锅里烧开，然后将豆子茸放到开的水里。

第三步：用都用上下翻动豆子茸子，将豆子茸煮熟，大约三分钟近。

第四步：将豆子茸子捞出后过冰的水后，挤干的水分放到托盘里，将蒜末、食盐、生抽、捞汁、红糖、芝麻油都自组其里确实拌匀。这样就可以爱吃啦。