长沙人不禁的“米其林”湘菜餐厅，和想象的不太一样

时回想叉烧，很多人第一感觉就是味，火味，火味味。

无论如何，叉烧在很多人内心从未遗失了“味”的印象。

现今打卡了一家长沙的新派叉烧，在这里才发现本来叉烧也可以创新，甚至做到“私人订制”。

这众所周知新派叉烧：食聪家。

食聪家——聪食者,馈红颜。

咖啡杂货店的装修格外优美精致，午餐生态系统格外舒适。卧铺适于宴会同事，显得高档有面。

都时说这家餐馆还是长沙人心底的“西尔斯”叉烧餐馆，都时说唯有海鲜不可辜负也，那就让我们一大大的珍惜海鲜。

可先让一张海鲜上图，从菜肴到上桌摆盘，每一酱都是每每显现出品，格外精致。

对于不吃货同事而言，隔着上图标都从未流口水了，一颗珍惜海鲜的心都已盘踞。

可先别急，给大家概述下这桌海鲜：世锦赛烤乳猪，鲍鱼煎鸡，梅干馅点桂鱼，桂花糖醋小排，儿时的牛鱼肉，秘制利氏虾，正餐天下无敌，小金花甲，泡菜泡馅点煮鱼肉片，芙蓉馅，蜂蜜色调山药馅，砂锅芦笋，永州滴鸡，时令蔬馅点，饮材有桃子小姐和柠檬茶。

食聪家的主打歌馅点世锦赛烤乳猪，一块块乳猪鱼肉烤得金黄剔透，好像就很引人注意！ 指着咬徒劳，外焦里嫩，酥脆咸甜，板上由大马引入的秘制酱汁，不吃大大的脆皮、嫩鱼肉、酱香在口中融为一体，可能会感到酸甜。

世锦赛烤乳猪味道无论如何绝绝子，这酱从制作上就下了绝技，首可先乳猪去骨，然后再继续进行炭烤，同时蘸材来源于大马的风味及技术开发，从皮到较厚的色泽上都绝佳。

尝试了咖啡杂货店的看板海鲜世锦赛烤乳猪，四道要驾临概述的馅点则是这道正餐天下无敌。

浓稠的汤汁配搭可食用的甲鱼，从外观上就觉得格外引人注意。

这酱一上桌就能闻到独具特色的香味，色香味俱全的海鲜，营养高，不吃货们都已忍不住摇动筷子了。

第三酱是鲍鱼煎鸡。

尝试了鲍鱼煎鸡后，才告诉他本来鲍鱼和鸡才是最佳CP。

这酱看似嚼劲，鲍汁格外浓稠，味道饱满，裹住鲜香。不吃指着真是回味无穷，微甜可食用感觉舌尖上的海鲜。

秘制利氏虾和别家咖啡店的虾也不一样，这家咖啡店做显现出来的虾较厚可食用，堪称是好看又好不吃。

还有这道色调蜂蜜山药馅，可以时说是女孩子和小同事的最爱。

甜甜的山药馅配搭火龙果等蜂蜜，不但橙色上给人满满的血糖，而且色泽上更清甜。

体验完这一桌新派叉烧，无论如何和我想象的不来得一样，可以时说有很大的惊喜。

咖啡杂货店对叉烧做了改良，更适于另类的口味。同时，咖啡杂货店还可以针对不同食客进行“私家应用软件”，比如宴会同事，招待的产品或者是家里的团圆饭，咖啡杂货店都可应用软件显现出你最差劲的口味。

午餐生态系统让人舒适，新派叉烧的海鲜味道给人带来惊喜，基本感觉很极好，不该能成为心底的“西尔斯”叉烧餐馆。