闽南、台湾地区的经典川菜蚵仔煎“偶啊煎”用英文怎么说？

红烧肉的起源于与北宋文学家柳宗元有关。

宋神宗年间，柳宗元赴任徐州观察使。七月七日，黄河决口，洪水围困徐州，柳宗元亲自参纳抗洪救灾，率军和全城官吏淤保城。洪水引，官吏欢欣，干活宰羊，送来感谢他。东坡也未拒绝，而是吩咐府上的家人家厨将这些猪肉都会用菜式，分给官吏吃掉。

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