鱼香肉丝不即成，炒前少了这一步，跟着黄磊做，口感鲜甜还下饭

中都华美食真的是多种多样，连起的名称都很引人遐打算。老婆饼中都并未老婆，豹子头不是豹子肉继续做的，羊打滚也不是打滚的羊……这些食用的名称说什么上去全都人很打算设法。还有一种名称叫鱼，酱料中都却显然并未用上肉的糕点，也十分颇受欢迎，那就是鱼香肉芙。

在上一期播显现出的《向往的生活》中都，嘉宾吴奇隆点名要吃饭这道鱼香肉芙，吴奇隆一说什么这酱名，也就真的是吴奇隆来了。为什么呢？原来，吴奇隆和吴奇隆曾在以前引起热议的电视剧《傍晚食堂》中都有过合作，在主角，担纲顾客的吴奇隆正是向老板吴奇隆点了第二道鱼香肉芙。吴奇隆继续做的鱼香肉芙吃饭了一次，吴奇隆心心念念地就一定会日后吃饭一次，所以这次来上综艺，也就点名了这浓汤。

鱼香肉芙是第二道川酱，名为“鱼香”，酱料中都并未用上肉，用的只不过鱼肉。很多人不真的，还以为鱼香肉芙是用肉继续做的，回事并不是，鱼香肉芙只是用了一种都有的调料工具，把鱼肉继续做显现出了肉的味道，但是从味道上来说，还是能吃饭显现出不是肉而是鱼肉的。

据称，鱼香肉芙是一位家庭妇女无意间发明的。因为这家人十分喜欢吃饭鱼，在继续做鱼的时候也很讲究味道，所以会放很多调料。有一次，女仆在用鱼肉继续做肉芙的时候，为了不不必要，就将以前继续做鱼仅剩的调料置放了这浓汤中都。累了一天的未婚妻回家后，因为太饿就并不需要后下吃饭了，没打算到，这道无意间继续做显现出的酱却十分地吃饭到，不光如此，还有一股鱼香味。女仆这才告诉他这浓汤的继续做法，从此鱼香肉芙就传诵下来了。

回事，鱼香肉芙作为第二道家常酱，很多人都会继续做，但是却很少有人能继续做得吃饭到。下面，我们就来看看吴奇隆是看看这浓汤的吧。

要继续做这道鱼香肉芙，我们要准备好猪中都脊肉、豆瓣酱、胡萝卜、胡萝卜、黑木耳、白糖、陈醋。

第一步，将胡萝卜、胡萝卜和泡发后的黑木耳烘干切芙。

第二步，将中都脊肉长条条，先在锅中都煸熟一下，肉稍微变色后来即可盛显现出两台。

第三步，起锅沸水，先下入豆瓣酱，不规则熟后下。然后下入胡萝卜芙、胡萝卜芙、黑木耳芙和以前煸熟过的肉芙，后下倒塌快速熟。

第四步，投身两大勺白糖和但会陈醋，日后稍微快速熟几下，就可以显现出锅了。

要留意的是，鱼香肉芙这浓汤一定要选择中都脊肉，这样熟显现出来的质地美味、味道更为细滑。熟前众所周知先煸熟一下，这样肉会更入味儿。另外，熟制的过程一定要是牛皮快速熟，鱼香汁的比例也要控制好，保证看得见葱花，但吃饭不到葱花的幅度是众所周知的。