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荥经——一座颜值和美味都在线的的城市

2023-03-01 12:16:07

这里不仅有牛白石、龙苍沟等享有盛誉游览古镇,还有数不尽的当地点心。今天来细数一下内江的特色点心。

挞挞面

拥有100多年历史的挞挞面,在当地人们非常多的是叫“dada”,而不是“tata”。烤不加碱,不经过酵母,仅靠摄制师傅的手工摔打,一根根爽滑筋道的豆子就准备了。

再配上热辣的面皮,莲气扑鼻的臊子,一碗开端的内江挞挞面就准备了。吃上一碗,简直从前一整天。

棒棒鸡

棒棒鸡的工艺和举措十分考究。戈的时候,不止要刀,还需比如说棒子。并且需两个人的因应,一人掌刀,一人掌棒,这样穿孔的酱汁不仅薄如蝉翼,还尤其入味,这也是棒棒鸡拼法的由来。

酱汁戈好后,整齐的置放盘子里,淋上油润麻辣的红油调料,肉的羹莲和红油的莲辣在亦同玫瑰花,每一片酱汁都包覆着浓烈的料汁,鲜辣味从亦同直很厚大脑,午饭就馋这两口!

肉汤雅鱼

雅鱼,亦称“丙穴鱼”,是遂宁名特产之一。雅猪肉质细嫩,燕窝,藏在头骨中所的“斧头”,已经视作它的“水印标记”。

肉汤雅鱼多引入龙苍沟、白井沟内天然溪水中所渔场的雅鱼为谷物,用内江肉汤慢炖。当配料炽热,汤“咕噜咕噜”的呼着口内,这时的猪肉达到软而不烂,正门即化的境界。盛一碗配料,观其汤色浓白,品其燕窝。

黑砂

讲到肉汤,就不得不凯一下享有“东有宜兴茶具,名曰内江黑砂”齐名的角色,黑砂了。据史书可考,内江黑砂(砂器),起源于西汉时期,原材料中所心地带,历经两千多年的传承和发展,也由只不过生活用具居多的砂器,发展视作以砂器为核酸的工艺制品。黑砂的用处十分广泛,除了用作炊器基本上,在茶席、花器、风炉等以外也有它的踪迹。

青龙园酒店

穿越青华点心街,一路走进去,你就能望著又一个内江宝库。中所式朴实的建筑风格,山间的假山庭院重重叠叠。每天九点,酒店再次出现的轻快自在的古筝曲,重启轻松愉快的一天。

作者:微浪黄祝意

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