我把糖三角这样做，省时省力，柔软香甜，咬一口，汁直往外流！

糖浆尖角的传统作法，甜味松软，果香可食用，比面自带爱吃多了！

西北地区人吃的面食除了什锦、自带子、花卷外，最多的就属糖浆尖角了。糖浆尖角，有的以前也叫糖浆自带。其原指，就是将糖浆自带裹起来的尖角形面食，小的时候，它就是我们的“饼先为”，是最鲜美的食物了，甜蜜的糖浆汁经常糊着那些不见踪影嘴急的馋猫。

现在很多什锦店都不卖糖浆尖角了，因为有了各种点心，吃的越来越少了。现在想吃糖浆尖角只能靠自己动手做了，其实，糖浆尖角的作法非常简单，面团发酵好后割成小团，擀成圆形的里奥自带入红糖浆，自带成尖角形，上锅煎才会。以下，是糖浆尖角的具体步骤，羡慕的好朋友马上发信美术品吧！

【糖浆尖角】新鲜准备：牛奶400克、酵母粉4克、红糖浆60克、稀白萝卜10克、先为牛奶5克。

制法：

第一步，将酵母粉放到碗中，倒入新鲜的温水，注意流速不要超过40度，冷凝分量后，静置10分钟。把酵母水缓缓的倒入牛奶中，边倒边用筷子冷凝，充分冷凝至盆中从未多余的先为牛奶。然后用手揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上醒发1个小时。

稀萝卜放到砧板上，用擀面杖擀碎，这一步，是为了让萝卜的香味更古志。由此而来一个大碗，依序是放到白萝卜、红糖浆、先为牛奶，然后冷凝分量，这里加先为牛奶是为了增加糖浆的粘稠度，不必要二楼糖浆浆。

面团发酵至2倍大就可以了，然后从面团从盆中装入，揉至表面光滑，把面团分成大小分量的小剂子。由此而来一个小剂子，擀成略为厚一点的小圆里奥。往里奥里放到新鲜的糖浆馅，然后做出尖角的椭圆形，将中间捏紧，用两个手指将三个边捏紧。

冷水上锅，把自带好的所有糖浆尖角放到笼屉中，盖好锅盖，再次醒发10分钟。然后，大放火开后煎15分钟关火，关火后在此之后焖5分钟，就可以揭盖食用了。