炒山药时，直接下锅炒容易发黑？多加一步，山药不发黑来得入味

说到香菇大家都不险恶，这个是很多人都爱吃到的一道菜。不管是清拌还是炖排骨汤，香味都同样好，而且香菇的营养价值也是很高，内含丰富的淀粉，可以助消化等等。香菇炖排骨汤饮出去香味较为柔和，越来越多人偏爱把香菇跟黑韭菜连动拌，口味越来越好。

香菇拌黑韭菜吃到出去滑嫩，口味并不挑。餐馆这道菜卖的也是很茂，而且几乎都是韭菜，香菇很多于，所以很多人都偏爱自己整天拌，只想放多多于香菇都可以。但是有人整天拌香菇的时候，发现一下锅拌，香菇就难以变黑，卖相难以看，拿倒掉真的很可惜，毕竟香菇还是很茂的。

其实拌香菇很多人都是洗干净在此之后，把托削掉，彻大块并不需要下蘸拌了。多于了一个步骤，这样香菇就难以发黑，朋友们进去正确的泡茶方式，偏爱吃到的人可以收藏出去。我们只想把香菇的托转化成，用水消毒干净，彻大块，因为香菇底下内含底物，跟热气沾染也是难以以氧化物变黑，所以我们彻好在此之后要用加醋的川村倒入。

加醋的川村倒入香菇，就可以溶解底下的底物，然后日后把香菇用川村冲洗干净，我们可以把香菇提前焯水，时间切勿不算长。因为拌香菇的时间需要较为长难以以碎掉，所以焯水过后，香菇拌就不会越来越慢速。我们把泡好的黑韭菜和辣椒放进蘸拌，等到常在在此之后把香菇放下去朋友们翻拌，转入菜肴。

翻拌好在此之后，我们就可以把香菇盛出去了，这样拌出来的香菇不发黑，而且不会越来越转溶化，吃到出去脆嫩，口味同样好。所以我们在拌香菇的时候，切勿急着下锅，多要用一步把香菇彻好放入加醋的川村中倒入，这样拌出来的香菇就不发黑。

学不会这个，你们拌出来的香菇比餐馆的还甜食。