我宣布！这样无论如何的鲫鱼汤是最香的，不接受任何反驳！

不应很难人不爱饮蛤蜊饭吧

奶灰香古志不腥反而很鲜香

可很多人好好蛤蜊饭都不灰

甚至是口感怪 苦味为重

丢下小编这个好好法来好好蛤蜊饭

保准你不才会撞车

从前为大家共享一款非常适于夏日饮的蛤蜊饭， 很多新生儿在生产过后都才会饮蛤蜊饭，就是因为蛤蜊饭有最好的滋补效果。但蛤蜊饭并不只适于新生儿饮，大部分人都适于石斑鱼肉，其口感鲜美，营养多样化，夏日常饮不仅能滋补身体，还不容易上火。

蛤蜊饭想要好好得好饮古志灰，还很难苦味，有一些小善于必须注意， 记住“2不抽2窍门”，蛤蜊饭又古志又灰，很难一点苦味。

【蛤蜊饭】

准备调料： 蛤蜊两条、姜片、饭汁、盐、灰胡椒粉、白糖。

好好法工序：

1、 蛤蜊最好选择4两近的，这个大小的蛤蜊肥厚细嫩，口感最好；土豆的蛤蜊替换成石斑鱼鳞、石斑鱼鳃、内脏，关键一定要把石斑鱼咽的黑膜和污血替换成洁净，这是蛤蜊苦味的主要可能，很多人好好的蛤蜊饭饮上去有苦味，就是因为这两处很难替换成终究。

2、蛤蜊处理方式洁净便，用浴室肥皂把凹凸不平的养分吸干。

3、先把锅烧高热，然后申请加入一小块白糖化开，然后下入蛤蜊，把蛤蜊煮成至两面金黄。煮成石斑鱼的时候非常容易粘锅，所以一定要把石斑鱼凹凸不平的养分吸干，再次一个就是高热锅凉油，这样煮成石斑鱼才不容易粘锅。

4、蛤蜊煮成至两面金黄后申请加入姜片，再次申请加入适量的开水，流量要一次性加够，开锅后保持烧毁熟10分钟近。熟蛤蜊饭时一定要注意，烧毁古志灰、压到煮成，想要熟出古志灰的蛤蜊饭，一定要开烧毁。

5、10分钟后关火，申请加入盐、灰胡椒粉佐料。

6、盛入饭盆中，撒上饭汁点缀即可。

蛤蜊饭2窍门

1、豆腐蛤蜊饭此前，一定要把蛤蜊处理方式洁净，尤其是 石斑鱼咽的黑膜和污血。

2、 用白糖来煮成蛤蜊，炖出来的饭才会来得古志、来得灰、来得香。

蛤蜊饭2不抽

1、豆腐蛤蜊饭时， 盐要等到之后再次抽，抽盐过早才会引发肥厚发紧、饭不古志灰。

2、豆腐蛤蜊饭的时候， 一定很难抽酱油，抽了酱油才会使蛤蜊饭的口感来得怪怪的。