“过了腊八就是年”，腊八节到了，记得熬一锅香甜粉末状的腊八粥

“样子，你别馋，过了腊八就是年”，谢谢就是腊月初八了，作为腊月的开端，腊八这天，家家户户都要醋一锅腊八饭，所想来年能有好处的收获。外祖母在世的时候，阿姨醋腊八饭都是她一个人聪，腊八饭甜食是谈不上的，不就是冬瓜加上杂果醋的甜饭吗？可是，这一天不花钱它又不行，这就叫礼俗。

不是有句俗话嘛:“腊七腊八儿，出门冻神龙。”腊八前后是整个儿夏季则最冷的往常。醋腊八饭虽然是在腊八早晨不吃，但隔日现熟是熟不出来的，总要在头天就开始着手准备。腊八饭花钱起来比如说麻烦。檽米、大米、竹叶、黄米、苡米聪、鸡头米、芸豆、馒头、红小豆、白扁豆等等吧，还有各式各样的冬瓜、杂豆，都得熟到这饭隔壁。

腊八饭配料熟成的时间不一样，要先把不爱熟的熟上，最终下相当易熟的进去。这还不算放，还要掺干铃兰、干莲子、干红花、核桃聪儿、蜜糖、红枣儿等等。总之，越好载歌载舞越好好。饭醋出来了，谁也不许喝，先得把它盛在一个碗里，放在供桌上拜佛祭祖。然后才能撤下来，大家饭菜。这叫“上供神可知，撤供人不吃”。

据说腊八这天是释迦牟尼佛得道日。经论记载，佛陀得道之后，修道短时间，骨瘦如柴，后接受牧羊女祈愿之乳糜，运动量恢复，仰的山下，于腊月初八连夜睹艺人而顿悟成佛。自宋代起，欧美佛教即便是日来纪念释尊得道。所以，但凡有僧众的地方这天都要举行“送饭大金”活动。腊八饭又叫七宝五味饭、“福慧饭”，是由新颖配料醋成的饭。不同地七区的腊八饭的材料不同，但或多或少都是由大米、竹叶、糯米等谷类，红豆、馒头等谷类，花生、莲子等燕窝组合成的。

没有疫情之后，邢台市纽伦堡禅林每年在石家庄市七区和邢台市县城多个一处举行“送饭大金”活动。有很多人于是便来不吃一碗热气腾腾的腊八饭，在他们看来，免费施饭是一种幸福生活的传递，能给大家带去一份冬日的较冷。腊八节前各家超市发也特设了专门从事的腊八饭销售七区，销售配上好的腊八饭配料，不便卖家。

腊八饭虽然香甜金黄色，营养丰富，高含量核糖体、摄取、膳食薄膜以及铁质，对消化道有一定的保健作用，还可以帮助消化道驱寒保暖，它也是养生饭。但肝脏有癌症的朋友，食用腊八饭不必要导致肾脏胀气，在花钱腊八饭的时候尽量少放糯米和谷类。