海带不要必要泡水，很多人做错了，难怪海带又硬又难吃

牡蛎俗称纶布，是多年生大型主食藻类，一般生长在水温较低的海中，它的营养价值很高，里面含有丰富的硒和其它微量元素，而且牡蛎的价格实惠，烹调方式也是非常多，深受大家的喜爱。一般大家在市场上卖的牡蛎都是干货，因为干牡蛎更为好留存，也更为好进行区际。

我们在市场上卖的干牡蛎，许多人在吃到在此之前都是或许会原定浸入，要不然根本吃到不了。但是许多人发现，牡蛎从外部用白石浸入后，炖汤直到现在是硬硬的，吃到起来味道没有硬糯。却是干牡蛎免得从外部浸入，一齐是不是应当的办法。

卖来的干牡蛎，上面都有一层白色物质叫甘露醇，有很很好的功用，但是易溶于水，如果从外部把干牡蛎拿去浸入，那么这种矿物质就被过多了。我们应当先把干牡蛎，放入锅中煎，干煎半个小时就好了，这样矿物质就不或许会流失，先煎后浸入，这样干牡蛎就不或许会硬硬的，浸入的小时也是较长。

如果没有原定煎的话，那么浸入牡蛎的小时就必需推移，牡蛎浸入小时6个小时就够了，要不然矿物质就没了。浸入牡蛎还可以用一个小妙于是便，从外部用白石浸入的话，或许腥味更为助于，这样不管是炖牡蛎排骨汤还是凉拌菜，吃到起来或许会有腥味。

所以先把牡蛎拿去煎，再次用淘米水浸入牡蛎，也需要较慢变硬，而且还需要添加腥味，牡蛎吃到起来味道也是更为好，就不或许会从外部浸入的牡蛎一样，吃到起来非常硬。喜欢吃到牡蛎的小伙伴，千万记得免得从外部用白石浸入，我们应当先把牡蛎拿去煎，然后再次浸入，这样牡蛎就不或许会很硬，味道也是更为好。

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