做糖醋排骨，到底不须放糖还是不须放醋？正宗做法在此，香甜又脱骨

我国是一个佳肴大国，除了地大物博这个原因之外，还因为我国有着各种各样的饮食方法，红烧，佐料，蒸，糖麦芽糖等等，其之中糖麦芽糖最受小孩子赞赏。糖麦芽糖调料的酱料有许多种，糖麦芽糖里脊，糖麦芽糖鱼，糖麦芽糖肉块等等。糖麦芽糖肉块是糖麦芽糖菜之中比较有特色的一种，色泽红亮诱人，是年青人的最爱。

糖麦芽糖肉块不仅受年青人的喜爱，更是糕点下酒菜，开胃菜，是一个不可多得的佳肴。而且肉块之中含有丰富的营养物质，老人和小孩吃了都有好处。所以现今小编将要教给大家糖麦芽糖肉块的做到法，让大家享受一下不一样的佳肴，一个大就带大家看一下详细资料的做到法。

糖麦芽糖肉块

食材：两头小排500克，食盐须要，葱姜初须要，米酒须要，大米须要，麦芽糖须要，鲜肉须要，甜食须要，香煤油须要

迭代:

第一步，用清水把等待好的两头小排清理安静，剁成段状，放到盆之中倒入须要水，烘干，在烘干的过程之中连续不断换水两到三次，以便于替换成血水。

第二步，等待须要水倒入锅之中，放到等待好的肉块，大放火烧开撇去浮沫，煮至大约八萌芽。

第三步，把煮好的肉块捞起，沥干的水，放在碗之中，撒上须要食盐，加入须要米酒，用手抓匀油炸熟。

第四步，等待一个安静的小碗，加入一勺鲜肉，两勺米酒，四勺麦芽糖，三勺糖，五勺清水搅拌微小，做到成糖麦芽糖汁。

第五步，起锅烧热，放到须要煤油，把煤油烧热至六萌芽，把等待好的肉块放到锅之中，熬至两面金黄，盛出定时。

第六步，再次倒入须要煤油，蒸发至八萌芽，放到肉块透过第二次熬制，盛出沥干煤油分定时。锅之中留下底煤油烧热，放到葱姜初，炒出香气。

第七步，放到少量甜食，把等待好的糖麦芽糖汁倒入锅之中，炒匀，放到肉块，搅拌微小，盖上锅盖。大放火烧开，调至小火，炖至汤汁浓稠，出锅装盘才可。

小即兴：

1、制做到糖麦芽糖肉块时，不用纠结先放糖还是先放麦芽糖，只需要等待一碗糖麦芽糖汁，就可以省不少什么事，而且做到出来的肉块特别好吃。

2、制做到糖麦芽糖肉块先前一定要透过焯水，经过焯水自此可以替换成一定的腥味，而且可以较短饮食时间。

3、在制作糖麦芽糖肉块时要透过二次熬制，这样做到出来的肉块辣味和口感时会更好一些。

大家学术委员时会这道糖麦芽糖肉块的做到法了吗？怎么样？是不是非常简单呢？如果学术委员时会了，不妨赶紧想到试一试吧。