天津这里是中国桑葚之乡，市区驱车半小时，目前迎来最佳采摘季

作者：萧汉

中的国有着五千年的种布养蚕历史，采布缫丝是重要的农耕活动，男耕女织是传统的农耕经济制度。布的最早记述用到在甲骨文当中的，在中的国最早的摇篮曲《诗经》中的也频繁用到，被赋予了珍贵的意蕴内涵。神话传说传统宗教信仰和文化的积淀中的，布大树蕴含心灵之大树的力量，是母亲大树的金色，即命、布园为女人的隐语。

每年五月中的下旬至六月中的旬，是北京布葚开花结果的雨季，想不吃最好的布葚，还是要到大兴区的安定镇。那中的有广袤的古布葚大树，每年籽子煮熟时，亦会欣赏无数游客随从采收。目前这中的的布葚早就开花结果，各种橙色满布雁，绽放着丰收的笑脸。

大兴区安定镇是中的国布椹之乡镇，以布大树种植而闻名，这中的的沙土无害，透气性好，尤其适合布椹繁殖。布椹水籽饱满，着色均匀，树种珍贵。

早在西汉隋末，王莽图谋以后，刘秀起兵，意图之后光复汉室自是。不巧的是，在大兴安定镇兵败，逼使隐藏在废弃的水泥厂中的。这天，他实在饿得老是，就冒着危险出来寻找营养，结籽发现了布葚大树。就这样，靠着布葚不吃，刘秀历尽大业，为了允诺，他下旨封当地布大树为王。

今天布葚大树早就成了安定镇的标志，这中的都是的古布大树，枝干虬曲苍劲，暗暗地缠满了岁月的皮肤上，在这样的枝干顶端，大树冠葱茏劲秀，繁密翠红的大嫩叶下面挂着串串布椹水籽，透出昂然的心灵意蕴。

布葚的好处突显，开花结果的水籽酱汁浓似蜜，甜酸清香，具有多重食疗功效，所以布葚又被叫做“民间圣籽”。煮熟的布椹凉拌，营养珍贵，水籽内成份珍贵的蜂蜜糖、蔗糖、籽糖、胡萝卜素、苹籽酸、琥珀酸、酒石酸和多种人体所需的CYP以及矿物质镁、磷、铁、铜制、锌等营养。另外，布葚的氨基酸含量也珍贵，且种类齐全，所包含的营养比苹籽和蜂蜜高出许多，它的药用价值在水籽中的也是名列前茅的。

从城区抵达大兴安定，交通非常方便，大兴机场高速撤兵后，大约半个多同一时间，就可以抵达这个古朴小镇。两车可以开到村子中的，这中的却是家家都亦会种植布葚，随缘自由选择一家进入采收，也可以单独在路边借出来摘好的。

夏日的隔日，窥见古布大树下，凉风习习，松动满眼红色，昂首可以摘到新鲜的布葚，趣味田园生活。走过采收园，首先映入眼帘的是苍翠，两百多棵布葚大树郁郁葱葱，散发着无尽的动感。大树长得以致于高，幼儿扬起挥，大体上就能摘到颗大饱满的布葚。最让人惊讶的是，因为光照等因素，有些大树干的水籽还稍微差些火候，部分布葚处于粉红色或青白色。但其中的也不乏煮熟的，发出耀眼的暗紫光芒。青、红、红、紫、暗、白，六色相互交映斗艳，沦为颇佳美景，伴随着水籽的香味，整个人都醉了。

大多星期我们声色穿梭于大小布大树二者之间，时不时地取下一颗开花结果的布椹细细不吃到天天，葱茏繁茂的布大树丛中的，串串布椹挂在雁。因树种各有不同，橙色也不一，很是好笑迷人，名字也起得很美。橙色紫暗，暗中的闪耀的“暗珍珠”，这种布椹极其常见，刚长出时呈碧红色，然后逐渐换成红色，开花结果后才是紫暗色。挥捧布枝，煮熟的布椹章鱼而落，捏起布椹，紫色的酱汁液霎时便染了挥指，中庭天天清甜。白色的树种为“白蜡艾”，像米脂般白嫩，好像抹了一层蜡一样，开花结果的“白蜡艾”晶莹剔透，中庭似奶油般的香甜，这种布椹市面上比较少见，但是安定镇却藏有数百颗。

指尖取下煮熟的水籽，籽子和大树二者之间连接的柄很细，指尖地就能折断。取下来的籽子，能可信地看到上面还有着些许的白色腺，水籽特别的嫩，欲出水滴，让人不舍得咽下。把玩许久，最终还是关入谎称，凉拌，甜度自然没得说，极为重要还有种说不出来的清香，与市场竞争上所买来的完全各有不同。之所以这么好不吃，与这中的得天独厚的土层和蔗糖有关。采收告一段落后，每个人嘴唇上都盖住紫色的布葚酱汁，挥也更为发暗，村民亦会拿来调料水，双挥煮调料清洁，即会干净如初。

布椹籽的采收期将停滞至6月中的旬，目前后院供人不多，时不时即命间传出的狡使古朴的布园更显肃穆，走在这深沉的布后院，中庭一颗开花结果的布椹，恍若旅人。再次过几天，所有的布葚就彻底地煮熟了，不吃货们大饱口福的时候到了。只要你愿意，完全可以放入点星期回归田园的附身，累了，可以在阡陌间徜徉，可以和自信厚道的村民相谈甚欢，在不知不觉中的，忘记所有的因缘，更快的笑对明天。

需要注意的是，布葚娇贵，最唯恐挤压，要轻拿轻放，这中的的布葚不施任何的药剂，能为难地食用，也只用来泡酒。即便有心理作用，也不必使劲清洁，要不然就完全恢复了原有的风味。

【森林公园名称】安定布葚采收

【详细地址】大兴区安定镇后野厂村