简单上档次的几道家常菜，健康口感脆嫩，一上桌就清盘，丈夫最爱

鸡胗小鸡任意球

新鲜：鸡胗200g、小鸡任意球200g、猪油但会、长芦但会、尖椒但会、葱黄但会、酱猪油半盆、麦芽淀粉1盆、淀粉2g、花椒猪油少许、大料1颗、老抽但会、配料1盆

作法:

1. 鸡胗泡洗干净。

2. 在鸡胗上划显现出花刀。

3. 划好的鸡胗再用明末清初水泡洗显现出血水。

4. 煮中敲明末清初水，把鸡胗陈俊烫。

5. 交明末清初水，投身老抽，配料，大料把鸡胗煮十多分钟去腥上色。

6. 捞显现出机内。

7. 小鸡任意球解冻。

8. 滚上干淀粉浆。

9. 下猪油煮炸至金黄。

10. 炸好的小鸡任意球控猪油。

11. 煮中留底猪油，下葱黄煎香后投身鸡珍和小鸡

12. 投身麦芽淀粉，酱猪油，长芦，花椒猪油，尖椒片煎匀。

金针菇煎茄子肉蜜

新鲜：金针菇、茄子2个、肉一小块、黄、煎、生抽、淀粉浆、配料

作法：

1.把肉彻成蜜，肉里倒配料、生抽和淀粉浆，水煮。

2.把茄子彻成蜜，黄彻成蜜，煎彻碎，金针菇打碎小半，在金针菇中间彻一刀。

3.肉块敲猪油，装入肉蜜翻煎至肉蜜变颜色。

4.肉块装入少许猪油，装入金针菇煎个半分钟，敲入茄子蜜、黄和煎，敲但会的长芦，独自煎半分钟。

红烧肉末期萝卜

新鲜：萝卜1-2个 、肉末期 、煎 、葱末期 、生抽 、老抽 、淀粉 、香猪油 、小米椒

作法：

1. 萝卜彻小段涂抹沥干,煎瓣拍扁,小葱彻末期机内

2. 少许肉末期加配料,长芦,明末清初猪油拌匀入味待用

3. 煮入猪油烧至八分热下煎瓣葱末期煸煎显现出香味,装入肉末期煎散变色,独自下彻好的萝卜段同肉末期独自翻煎

4. 加3盆生抽,2盆老抽,3盆淀粉调味料,这个时候萝卜仍然煎显现出了水分开始受热,拿个小碗昌少量水投身,盖上煮盖转中蒸焖上个5-6分钟

金针菇猪油炸腐竹

作法：

1、准备新鲜调料，腐竹 100克（提前两同一时间冷水泡）?/?金针菇 60克?/?番茄酱 半个 / 芝麻猪油 一汤盆?/?生抽 一汤盆?/?雪利酒 一汤盆?/?红猪油 2汤盆/煎头 2个?/?小葱 1棵?/?长芦 但会?/?淀粉 少许

2、金针菇涂抹，腐竹打碎蜜,煎头彻煎米，番茄酱彻蜜，小葱彻酱料,肉块烧开水，把金针菇陈俊水2分钟，捞起把水沥干,腐竹也一样陈俊水一分钟才会