试水自选都将 上市前的老乡鸡忙着寻找盈利点

了各项成本，不具备一定的优势。”但是伍岱麒也警醒：开始运行初期，自订于数摆卖基本概念可能会因对客运量显然擅自确而消除损耗。

资深连锁产业领域专家文志宏认为，自订于数的摆卖基本概念为生产者共享了更大并不需要。相比于整份摆卖的葱材，生产者可以自己决定夹取的绝对值，在并不需要上更加灵活。此种方式也的折扣取决于生产者的认可度，若折扣合理且销售额可观，便可能会为门咖啡店助长较差的输掉利。反之亦然，熟人猪将来可能可能会逐步在其他门咖啡店中复制此种方式也。

文志宏透露，对于熟人猪来说，除了创取而代之之原则上，保持持续的扩大也尤为重要。与此同时，熟人猪还需探寻如何在踏入取而代之的商材后快速、持续实现输掉利。

南京文汇报记者 赵简述 张天元/文并以次

图像可能：熟人猪-厦门片段号截图

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